label moteur mental maitre restaurateur
Le Bistrot des Ecuries
bistrot des écuries
accueil
Accueil » Restaurant » Quelques suggestions

Le restaurant

Notre philosophie : vous régaler avec une vraie cuisine de Bistrot composée de produits simples, de qualité et issus de la région. Quelques plats typiquement autrichiens viennent s’ajouter au menu.

Voici quelques suggestions :

Entrées :
Méli Mélo du maraicher de Moutiers avec « l’huile verte de la Styrie » à base de pépins grillés de citrouille
Salade de pousses d’épinard au jambon de pays
Salade d’endives aux pommes de nos jardins
Cassolettes d’andouille à la crème
Plancha percheronne (boudin noir, fromage et jambons, pâté maison, cornichons, pain noir de notre boulanger)
Plancha styrienne (speck, rillette autrichienne, œuf dur, cornichon, raifort, fromage et pain grillé)

Plats :
Ravioles  au boudin noir de Mortagne
Côte de bœuf aux cèpes de Bellême
Viande du marché grillée à la cheminée
Fricassée de poulet, sauce du moment
Andouillette grillée, sauce moutarde à l’ancienne
Sauté de veau à la sauce d’Armagnac
Œufs brouillés aux cèpes et aux truffes
Truite au bleue de l’Huisne

Desserts :
Strudel viennois (à la pomme, au fromage blanc et à la rhubarbe)
« Sachertorte » (gateau au chocolat autrichien)
« Salzburger Nockerln » 

Restaurant

Actualités

Le Bistrot en Photos

  • on mange...
  • La fête
  • ca discute ...
  • Ah le bar ... de Ullis en vue
  • On danse ...
  • Le Bistrot
  • Concert Wenta
  • Au coin du feu
  • Ah ca y est le carrelage .... on avance ...
  • on mange...
@2017 Le Bistrot des écuries
La grande maison
61110 Boissy-Maugis
Tel : +33 233 254 606
contact@bistrot-des-ecuries.com
*Ouvert du jeudi au dimanche, midi et soir